GROTTO
Das Grotto al Capon ist eine Begegnungsstätte der Gemütlichkeit, im Winter trifft man sich am grossen Tisch vor dem Kamin und im Sommer im Innenhof. Ihr Gastgeber im Tessin, welcher Ihnen in einem besonderen Ambiente, frisch zubereitete Tessiner Spezialitäten serviert, ein absoluter kulinarischer Genuss.
Typische al Capon Spezialitäten
- ALLE
- VORSPEISEN
- HAUPTGERICHTE
- DESSERTS
- TAGESANGEBOT
- WOCHENANGEBOT
Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella.
Bruscetta
Vitello Tonnato “das Echte“.
Gemischter Tessinerteller
Blattsalat mit Ruccola.
Saisonsalat mit warmen Spargeln oder Pilzen.
Tortelloni mit Gorgonzola oder Ravioli mit Salbei.
Mistkratzerli aus der Region
Poulet supreme mit Thaicurry-Buttersauce
Hacktätschli della Nonna
Schwarze (Piemont) Trüffel mit Nudeln.
Kutteln vom Rind in Streifen geschnitten Tomatensauce und Kartoffeln.
Geschmorte Kalbshaxe an Merlotsauce mit Saisongemüse und Polenta
Ravioli mit 5 Käsefüllung und frischem Salbeibutter.
Brasilianisches Entrecôte 200gr. oder 300gr.
Panna-Cotta
Drei Sorten Tessinerkäse
Gelati al Capon
Emmentaler „Merängge“
Cassata-Napoli Glace mit Maraschino.
Mousse au Chocolat
Tagesangebot Mittwoch
Frische Kalbsleber a la mode Capon
mit Marsalasauce dazu frisches zartes Saison Gemüse
Tagesangebot Sonntag
Kalbfleisch Cordon bleu
mit frischem Saison Gemüse, Nudeln oder Rosmarinkartoffeln
September + Oktober
Diverse Pilzgerichte aus der Region.
Oktober
Wild auf Wild
27. + 28. November
Gourmet Metzgete à la Capon mit Bandella del Ticino.
November + Dezember
Käsefondue-Plausch (Freitag und Samstag)
31. Dezember
Silvester-Party à la Capon, 6 Gang-Menu mit Tombola, Musik und Mitternachts-Apéro
